Ciao dwd! Vediamo un po' se riusciamo a risolvere il tuo problema.
Prima di tutti dimmi la versione di Joomla che usi e la versione del php.
Ti da altri problemi su altre cose o solo sull'email?
Hai modificato i parametri In Configurazione globale-->server-->Configurazione E-mail ? Come li hai settati?
Ma te lo ha sempre fatto? In tal caso una causa potrebbe essere le impostazioni del server dell'hosting che usi.
Mica sei in locale vero? E Joomla è installato nella cartella principale o in una sottocartella?