Ho lo stesso problema, temo che non siano stati tradotti!
COntrolla i files che hai installato ti accorgerai che non sono tradotti quelli nella cartella language. Il solo tradotto è quello che va in themes.
Inoltre devi editare 2 files xml il docman.xml e il themes.docman.xml (vado a memoria) controlla l'esattezza dei nomi, lì dentro ci sono le chiamate ai files di lingua english.php etc.etc. vanno tutti sostituiti con italian.... a patto che i files che hai messo siano tradotti.
Queste sono le modifiche che ho fatto per me se ti va controlla la tua installazione.