Grazie mille 56francesco, ho risolto il problema.
Dopo molte prove ho capito dove stava l'errore.
Descrivo la soluzione al mio problema, dovesse essere utile ad altri utenti nel momento in cui avessero lo stesso problema.
Su Sito > Configurazione > Sito
nella parte "Editor WYSIWYG predefinito" avevo Editor - No Editor.
Ho solamente cambiato in Editor - TinyMCE e il problema è risolto.
Ora ti chiedo però: come è possibile che sia stato cambiato? Non ricordo di averci messo le mani... Mah..MISTERI DELL'INFORMATICA.
Grazie ancora.
e.....buon joomla a tutti!!!