No, multihoder agisce per i campi a lui assegnati, gli altri mantengono l'allineamento normale.
L'unica cosa che mi preoccupa può essere l'altezza del textbox che potrebbe abbassare il cognome. Poichè multihoder in pratica realizza una riga di tabella.
L'alternativa è realizzare a mano un form ad hoc, formattato come vuoi, e poi inserire il codice in form HTML.