csvi esporta in csv tutti i dati contenuti del database mysql (o meglio i dati che gli specifichi tu).
in merito alle immagini esporta solo i nomi dei files immagini che si trovano nelle cartelle di default, le immagini vere e proprie no.
l'importazione avviene reinserendo i dati nello stesso db mysql, se vuoi è possibile sovrascrivere i dati preeesistenti oppure no...
csvi ha molte specifiche di importazione ed esportazione e diversi settaggi non subito intuitivi: per una esigenza specifica come la tua dovrai fare un po' di test e studiare attentamente i files prodotti.
ciao
