ciao domenico_zingone,
in realtà si consiglia IIS 7, dato che supporta php e relative estensioni.
In locale si può installare anche la nuova Microsoft Web Platform che supporta Joomla e gli altri cms open source.
Tuttavia Joomla è progettato per una LAMP, cioè un hosting Linux, PHP, MySQL, non per un hosting windows.
Per evitare problemi (anche futuri) passerei ad un hosting linux.