dovresti per prima cosa scegliere un template idoneo, come si comportano i menù, finestrelle, tendine e così via sono funzioni che è meglio scegliere come presenti nel template, insomma si sceglie un template per la sua struttura quindi funzioni dei menù e posizioni che tiene, oltre che per il fatto che sia scritto bene, cambiare colori o immagini belle è più facile.
se poi non riesci proprio a trovare un template con la struttura che ti serve allora prova con dei moduli che trovi nella jed cioè qui:
http://extensions.joomla.org/fai una bella escursione, scarica e prova tutto quello che ti serve, buona fortuna.