Ciao mentalcompiler e benvenuto sul forum,
se sei alle prime armi la soluzione più semplice allora è installare o non installare i dati di esempio.
Quando ti servono li installi e quando non ti servono fai una installazione senza.
Per eliminarli una volta fatta l'installazione con i dati di esempio lo fai manualmente eliminando il tutto
Per inserirli in una installazione senza dati di esempio a rigor di logica è sufficiente importare direttamente i dati di esempio nel database attraverso phpmyadmin.
A mio avviso se vuoi approfondire il tutto devi fare una installazione con i dati di esempio ed una installazione senza dati di esempio così comprendi bene quali sono le differenze.
Non c'è via di fuga se si vuole ampliare i propri orizzonti di conoscenza ci si deve applicare ed impegnare. Scorciatoie non ne esistono
Buona permanenza sul forum