Ciao Deltalight29,
benvenuto sul forum di Joomla.it!
Dunque, sembra esserci un problema con la versione di php.
Se sei in locale ed utilizzi XAMPP, l'ultima versione dell'ambiente utilizza php 5.3.x e molte estensioni per Joomla hanno qualche problema (ancora) con questa nuova versione. Pertanto ti conviene utilizzare una versione precedente di Xampp che abbia PHP 5.2.13
Se sei in remoto, controlla ancora la versione di php. E' importante avere php 5.2.x, alcuni hosting purtroppo adottano ancora php 4.x.x ma di solito offrono la possibiltà di cambiare al volo la versione di php con una 5.2.x.