ciao angelo.rc, buon anno anche a te!
Dunque, innanzitutto un sito scolastico, essendo un sito di una Pubblica Amministrazione dovrebbe essere realizzato (su dominio .gov.it) secondo le specifiche proprie di un sito di una PA, accessibilità compresa.
Per la questione privacy/permessi, dipende dai contenuti che devi "differenziare".
Se gestisci la questione attraverso dei file e quindi tipo "area download", ti consiglio di leggere quest'articolo:
http://www.joomla.it/articoli-della-community/4519-aree-download-differenziate-in-joomla-15.htmlIl ricorso alle aree download è una soluzione per semplificare la gestione.
Se invece intendi differenziare i permessi gestendo i dati degli utenti attraverso articoli in Joomla, devi utilizzare una delle estensioni ACL, che ti consentono una gestione granulare dei permessi degli utenti (che sarà integrata in Joomla 1.6). Una buona estensione ACL è NoixACL, benché non sia semplice da configurare.
ti consiglio anche di leggere questa interessante guida su un'estensione ACL italianissima:
http://www.joomla.it/articoli-della-community/4674-gestire-una-acl-con-joomla-15-migrabile-sulla-16.htmlBuon lavoro!