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prova a sovrascrivere una cartella di joomla completa, tranne la installation, via ftp e con filezilla, verificando visivamente che tutti i trasferimenti vadano a buon fine.
non lo dici ma questi problemi sempre nuovi e sempre diversi sono caratteristici delle installazioni tramite accrocchi automatici e dei pachetti quick start
capisco che può apparire complicato,
altra soluzione è rivolgersi alla assistenza hosting, se ti hanno promesso una installazione automatica devono onorare la promessa fatta al pubblico e provvedere loro direttamente a rispettare l'impegno preso con una installazione perfettta, sempre che sia come penso.