non capisco, io faccio cosi,
per ogni copia conservo in un disco esterna una cartelletta così nominata:
backup_nomesito-2011-05-04
il backup lo faccio nel pc, così è più veloce, quindi ogni volta non sovrascrivo ma semplicemente trasferisco da remoto a locale,
ultimamente faccio solo la copia della cartella images ed esporto il database, poi butto dentro una cartella, rinomino come sopra e via del discone esterno e stop, il backup completo solo dopo la installazione finita e ad ogni restylling se capita..
ovviamente per ciascun sito ho una cartella con tutte le modifiche e le traduzioni e le altre cosette varie.