oh, oh, mi sa che sei (o sono) fuori strada...
allora secondo me sul admin di joomla non ti arrivano modifiche su azioni fatte con facileform. al limite ti arrivano su azioni tipo nuovi utenti o nuovi contenuti sul web site.
facile form invia una mail all'indirizzo che hai specificato nel backend di facile form. io questo saprei fare.
attenzione di mettere dei nomi diversi per ogni campo del formulario, se no non ti invia i dati.