ciao Goriar,
benvenuto sul forum di Joomla.it
innanzitutto ti informo che sul forum non è consentito inserire riferimenti a prodotti/Servizi commerciali, quindi dovresti eliminare il riferimento al tuo Template e relativo rivenditore/produttore, in quanto prodotto commerciale, grazie
Per quanto riguarda la tua domanda, K2 è un Content Construction Kit, cioè un'estensione per la costruzione di contenuti, ciò vuol dire che si tratta di un'estensione molto versatile che consente di migliorare la presentazione dei contenuti del tuo sito, in base al tipo di contenuto che si intende presentare.
Effettivamente K2 può essere usato per giornali online, per cataloghi, portfolio, aree download (vedi l'area "Download della Community" di Joomla.it) e tanto altro, proprio grazie alla personalizzazione del tipo dei contenuti per categorie che offre. Si possono inoltre ottenere gli effetti desiderati manipolando i template di presentazione dei contenuti di K2.
VirtueMart è invece un'estensione per l'allestimento e la gestione di un vero e-commerce, quindi catalogo, carrello, moduli di pagamento, condizioni e termini d'uso e quant'altro necessario per la creazione di un negozio di commercio online. VirtueMart è un'estensione "chiavi in mano" per l'ecommerce in quanto ha già tutto quello che ti serve.
Ad ogni modo anche per K2 esistono delle soluzioni commerciali (quindi non trattabili qui) per gestire un carrello e l'e-commerce, quindi potresti sfruttare il grande potenziale del CCK anche per il tuo e-commerce.