Ciao zacca,
Ci sono cambiate un paio di cose da quando è stata scritta quella guida.
Prima di tutto il componente si chiama adesso
Akeeba Backup che va installato come qualsiasi estensione.
Invece
kickstart lo trovi sempre nell'area download del sito in questione, si chiama
Akeeba Kickstart.
Tinei presente che
Akeeba Kickstart non è un estensione che va installata!
"
This is not a Joomla! extension installer package. Kickstart works outside of Joomla!. Do not try to "install" Kickstart in Joomla!, it won't work. You do not "install" Kickstart, you just upload it to your site alongside the backup archive you want to extract."
Devi scompattare il pacchetto e caricare il file
kickstart.php nella root del tuo sito, successivamente per iniziare il processo di ripristino basta aprire
http://tuosito.tld/kickstart.php e seguire le istruzioni.