E' possibile e lo puoi fare modificando il nome dei font nel file css, ad esempio la regola:
font-family:aria,verdana,times;
può cambiare in:
font-family:courier,verdana,times;
Ti consiglio di fare una ricerca in internet "guida css" per sapare cosa puoi e non puoi fare con i font e che problema potresti avere con i computer che non hanno il font utilizzato installato.
