Mi pare inverosimile la storia della lingua, credo di più in un poco perfetto trasferimento dei file.......hai guardato la lista dei file non trasferiti? la lista degli errori?
In ogni caso alla versione in inglese basta inserire i file language che sono presenti nel sito per far diventare tutto italiano.
Attenzione che dopo aver installato i language file in italiano devi andare ad impostare la lingua italiana per il front-end ed il back-end, dicendogli anche che l'italiano è la prima lingua.