Ciao.
Mi sembra molto strano che tu abbia bisogno di più di 10 livelli di menu, che è già una profondità altissima.
In ogni caso devi andare ad aggiungere i livelli che ti servono nel file mod_menu.xml che si trova nella cartella modules.
Tieni presente che eventuali aggiornamenti successivi potrebbero sostituirti quel file, per cui è conveniente fare un override.
