Salve sono residente a Torino e conosco la città, penso che la soluzione migliore sia un hotel in pieno centro nei pressi della stazione porta nuova, e per raggiungere il palaolimpico si può usare il tram 4 che è accessibile a disabili.
Hotel con precisione non ne conosco, ma credo che essendo pieno centro ce ne siano di attrezzati
Ciao!