Ho letto su più post che duplicando un template (es. Beez20), la copia che ne deriva ha, al posto dei nomi dei campi, il codice.
Facendo delle prove ho risolto cosi:
1) Quando si duplica NON si deve dare un nome contenente caratteri maiuscoli.
2) DOPO aver duplicato si puo' cambiare il nome del template mettendo caratteri M/m a proprio piacimento (eventualmente eliminando anche la parola - Predefinito che il sistema si crea da sé).
3) Nella cartella LANGUAGES copiare i due file di lingua del template di partenza in lingua italiana, rinominarli con il nome TUTTO MINUSCOLO del nuovo template.
Spero serva ad altri a non impazzire...