TROVATO!
non so se è un "problema" del template o se è proprio la gestioen di joomla che funziona cosi' ma sembra che nonostante io abbia scelto una visualizzazione di tipo "categoria blog", alcune impostazioni vengono prese dalle opzioni di categoria articoli.
In particolare in quella pagina ho dovuto selezionare "Livello massimo sottocategorie: nessuno".
Poi ho cambiato e ho messo questa impostazione nelle globali, comunque il concetto è questo.
Secondo voi è un "difetto" del template?