Perdonami, cerco di scrivere in Italiano per farmi comprendere meglio:
1) se vuoi "provare" a creare un sito di e-commerce con Joomla in windows ma che VEDI solo TU e USI solo TU come prova, allora si, lo puoi fare e di guide ne trovi quante ne vuoi.
2) se vuoi un sito di e-commerce per vendere VERAMENTE i tuoi proditti devi installare Joomla su un Server presso un fornitore di tali servizi scegliendo PER FORZA come ambiente LINUX perché, giustamente, molti fornitori di Servizi Web bloccano installazioni Joomla su piattaforme Windows...