certo che è possibile... però questo denota poca curiosità verso il mondo Joomla!
non la prendere come un'offesa sia chiaro ma significa che non hai prestato attenzione al fatto che, quando imposti una voce di menu come "Lista di singola categoria", nei riquadri a destra ci sono una serie di opzioni per la personalizzazione della voce di menu.
Il pannello che devi guardare è "Opzioni visualizzazione" e l'opzione è "Autore"
Se settato su "Usa globali" significa che la visualizzazione dell'autore dipenderà da come hai settato le impostazioni del componente.
Se invece è messo su "Mostra" o "Nascondi" forzi la visualizzazione a mostrare/nascondere l'autore indipendentemente da come sono settate le impostazioni del componente.
Spero di aver risolto il tuo problema. Per qualsiasi altra info non esitare a chiedere.
Skyline81
