Ciao,
scusami non avevo letto il post precedente.
Ma in realtà Joomla funziona benissimo già così com'è, poi se invece vuoi sviluppare con Joomla allora si, devi imparare PHP ma soprattutto come interagirci.
Non conosco altre guide Joomla oltre a quella che ti ho segnalato, a mio parere Google potrebbe aiutarti, fai delle ricerche mirate e di sicuro qualcosa di utile trovi.
Buon lavoro!