Ho trovato,
Per le voci di menu cambia questo colore
Template.css riga 539
#leftmenu a, #rightmenu a {
color: rgb(143, 143, 143);
text-decoration: none;
}
Per le voci del sottomenu cambia questo colore
Template.css riga 588
#leftmenu ul.menu li.current ul li a, #rightmenu ul.menu li.current ul li a {
font-weight: normal;
color: rgb(188, 188, 188);
}