Facciamo un passo indietro allora, il problema deriva da una malconfigurazione dell'ambiente server in special modo sui permessi, se tu insisti nel voler a tutti i costi utilizzare win e componenti separati e non un ambiente virtuale come xampp easyphp o quelchesia devi avere anche le competenze necessarie a farlo e come ti è stato detto questo è il forum di joomla e non della configurazione di un ambiente server come win. Tutto quello che era nelle nostre possibilità e della nostra buona volontà è stato fatto anche se senza risultato. Ti consiglio a questo punto, non sapendo come continuare a pilotarti nella esatta configurazione della tua macchina, di installare xampp nella versione 1.7.3.