Credimi, se qualcuno è intenzionato a copiare il testo che sta visualizzando nel tuo sito ci riuscirà... per un semplicissimo motivo, se lo sta visualizzando nel suo schermo in realtà lo ha già scaricato!!! E' un po come le protezioni per evitare i download dei video o delle foto. Puoi mettere tutte le protezioni che vuoi ma alla fine c'è SEMPRE il modo di scaricare quel video o quella foto. Magari puoi ottenere che selezionando il testo non sia possibile cliccare su "copia"... se ti basta quello... allora va bene.