ciao Ago_,
è molto semplice, ti riporto parte del testo presente nella pagina dell'estensione:
Utilizzo del plugin per inserire le gallerie in contenuti o moduli
Ozio Gallery DemoModificando o creando un nuovo articolo appare sotto all'editor di Joomla il tasto "Ozio Gallery". Posiziona il cursore nella posizione del contenuto dove vuoi far apparire la galleria, poi premi sul tasto "Ozio Gallery" e seleziona la galleria desiderata. Appare nel contenuto un codice simile a questo {oziogallery 125} che indica l'ID della galleria visualizzata.
E' possibile inserire il codice del plugin anche nei moduli custom di Joomla. Il pluing della Ozio Gallery 3 viene installato ed attivato automaticamente installando l'estensione.
Se si desidera non avere visibili le voci di menu delle gallerie che abbiamo inserito nei contenuti o moduli è necessario spostare queste voci di menu in un nuovo menu. Creando un nuovo menu che chiameremo ad esempio nascosto possiamo spostare o creare qui le nostre voci di menu della ozio gallery 3 che vogliamo inserire in contenuti o moduli. Questo menu deve rimanere pubblicato ed anche le voci di menu devono rimanere pubblicate. Il relativo modulo di questo menù può non essere pubblicato così da non apparire sul sito dandoci la possibilità di utilizzare ugualmente le gallerie create in quel menu nascosto.
http://www.opensourcesolutions.es/it/ext/ozio-gallery.html