Ciao arcy
Premetto che sono rimasto indietro nello sviluppo dei template ma come si suol dire "è come andare in bicicletta, una volta imparato ci saprai andare sempre" (più o meno

)
Credo che tu ti riferisca al modo con cui joomla formatta il modulo in funzione del parametro Style. Nelle vecchie versioni era lo
standard Module Chrome che nella 3.0 si è evoluto in qualcosa di più complesso.
In sostanza il parametro style permette di specificare come il modulo dovrà essere trasformato in una sequenza di tag html. Per chiarire, e riferendomi al vecchio sistema, la differenza ad esempio tra style=xhtml e style=none sta proprio nella scomparsa del tag he che visualizza il titolo del modulo.
Credo che qualche ulteriore dettaglio in merito puoi trovarlo
qui o anche
qui.
Più si va avanti più le cose si complicano