Ciao,
che io sappia non è Mac OS a non supportare Adobe Flash ma solo iOS, tanto che il plugin di Adobe Flash è liberamente scaricabile dal sito Adobe; se invece ti riferisci a dispositivi mobili Apple, hai perfettamente ragione, nativamente non c'è un supporto, ma se cerchi su Google esistono diversi modi per avere supporto Flash anche su questi device, certo è che se vuoi realizzare un sito web crossdevice, scordati Flash, usa CSS3 Animation, HTML5, JQuery e compagnia, che tra l'altro sono responsive.