Dunque ho installato il componente bigAPE Backup 1.1, lui fa il backup, ma c'è un problema insignificante: non fa il restore!

A parte questo, non c'è altro software che permetta di fare il restore nel senso che anche se vado sul server a fare un restore col comando mysql mi da un macello di errori.
Specifico che con PhpMyAdmin non se ne parla neanche visto che ha una limitazione assurda sulla dimensione dei database gestibili.