Grazie mille marva ho risolto alla grande!
Spiego in dettaglio cosa ho fatto:
ad ogni voce di menu ho assegnato il tipo "Category List" appartenente a Multicategories e non ad Articoli;
nella scheda Impostazioni richieste ho scelto la categoria attinente creata anticipatamente;
dopo di ciò una volta creato l'articolo da front end basta selezionare le varie categorie e in queste andrà a posizionarsi l'articolo!!

Grazie ancora, buon lavoro!