Allora da configurazione globale ho:
Invio mail "si"
Funzione mail "php mail"
mail da "mia email"
nome mittente "nome scelto".
Ho creato una voce di menu collegata all'unico contatto che ho, che è impostato cosi:
e-mail "e-mail a cui devono arrivare le e-mail"
e basta non ho toccato nient'altro a parte attivare il plugin reCaptcha.
Come si deve fare ?