Grazie delle risposte.
ero arrivato al file pagination.php [peraltro la voce "crea ovverride" non l'ho mai vista ;-) ... io copio incollo nella cartella /html del template e poi, a manina, modifico il codice]. ed ho visto avrei dovuto modificare il/i metodo/i della classe.
l'ho risolta in altro modo. ho continuato a spulciare la documentazione di joomla ed ho trovato la praticissima class JPagination, ed ho fatto quest'operazione:
$pagineTotali = $this->pagination->get("total");
$this->pagination->set("pagesStop",$pagineTotali);
$this->pagination->set("pagesStart",1);
echo $this->pagination->getPagesLinks();
ed ho ottenuto il risultato desiderato.