Ciao revisor,
sì è normale. Se carichi un template di Joomla 3 è privo di contenuti. O meglio non ha i contenuti della demo. Cioè devi assegnare i tuoi moduli alle posizioni del template caricato che quasi sicuramente hanno nomi diversi da quelli di default. Controlla da backend i nomi delle posizioni.
Se lo vuoi come la demo prova a vedere se c'è un quikstart del template. Se sì questo comprende anche la distribuzione di Joomla, oltre ad eventuali moduli che non sono di default. Quindi per averlo come la demo, dovresti caricare il quikstart. Solo che è una nuova installazione, quindi se hai già dei contenuti tuoi li cancella.