Ciao,
intanto diamo i giusti i nomi perchè non sono "esplosioni", mica siamo in guerra!
Quello che ti serve si chiama "accordion meni" ed due stati si chiamano "collapsed" cioè chiuso e "expand" cioè aperto, detto ciò... tale funzione deve essere implementata dal template che stai utilizzando, a volte aggiungendo delle classi, oppure se non c'è tale funzione cerca nella JED un menu, ne esistono a iosa.