molti hosting stanno eliminando la possibilità di inviare email con php visto la scarsa attenzione degli utenti a tenere aggiornato joomla o altro cms: quindi si sono verificati casi che haker abbiano caricato file per "sparare" email di qualsiasi tipo, spammando e creando disagi vari come rallentamenti e malfunzionamenti del server.
Molto probabilmente dovrai usare il protocollo SMTP che andrà impostato nella configurazione globale con i dati di una tua email tipo GOOGLE o una email che fa parte del tuo dominio tipo info@tuodominio.it
Questi dati (server, porta, password, utente etcetc) li puoi trovare nel pannello di controllo del tuo servizio di hosting, in oltre ci sono guide e post dettagliati che ti spiegano dove inserire cosa......ma è abbastanza intuitivo.