Ciao squalogu,
è certamente importante, ma è uno dei tanti aspetti da considerare.
Certo un buon hosting permette al tuo sito di essere "veloce", un buon hosting linux ti permette di giocare con il file .htaccess, magari ti offre un IP dedicato e ti permette di avere il certificato SSL.
Questi sono alcuni dei primi aspetti che mi vengono in mente su questo argomento, ma penso ci siano anche altre considerazioni da poter fare.