io utilizzo gantry con il suo template e ho creato un file gantry-custom.css,penso che dovcresti usare il custom.css, comunque quello che ho detto penso, anzi sono abbastanza sicuro, sia sbagliato perche cosi non visualizzeresti piu nessun menu, comunque la regola dovrebbe essere questa per rimuoverlo
#fav-navbar-btn {
display: none;
}