Ho risolto ragazzi.
Praticamente a seguito di un recente hackeraggio cui era andato soggetto il mio sito erano spariti o comunque compromessi dei file all'interno della seguente directory di joomla:
/libraries/joomla/form/form.php
in modo particolare file interni alla cartella "form".
E' stato sufficiente sostituire di netto tale cartella, compresi i file che conteneva e automaticamente è tornato tutto a posto e completamente funzionante.