Grazie amhed, ho vistol'articolo che mi hai consigliato ed effettivamente ho capitoin che modo modificare le icone ed il testo dei pulsanti.
In particolar modo nella cartella editors-xtd, per esempio se scelgo la sottocartella image ed apro il file image.php trovo il codice per modificare ciò che mi pare:
$button = new JObject;
$button->modal = true;
$button->class = 'btn';
$button->link = $link;
$button->text = JText::_('PLG_IMAGE_BUTTON_IMAGE');
$button->name = 'pictures';
$button->options = "{handler: 'iframe', size: {x: 800, y: 500}}";
Ho evidenziato il valore che determina l'icona del bottone. Qui è possibile sostituire tale icona con le icon moon che è possibile scegliere da questa pagina ( o alternativamente inserire un testo:
https://help.joomla.fr/index.php/tutoriels/bootstrap/165-bootstrap-icones-de-la-police-icomoon-de-joomla-jui-j-3-2-0Le icone vanno inserite senza la parola icon davanti.
Il mioproblema però non è risolto in quanto nella cartella plugins/editors-xtd/ non ci sono tutti i bottoni, ma solo quelli principali.
Quindi il bottone che intendo modificre io si trova da qualche altra parte, ma ancora non l'ho trovato
