ricapitolando: ho installato in partizione E: nulla da fare non si avvia Mysql ne apache, ho disabilitato la protezione UAC e reinstallato in C.. nulla da fare, parte solo Mysql. A questo punto l'unica soluzione d'installazione possibile (secondo la mia infinita ignoranza :- D ) è quella che avevo inizialmente che non dava alcun errore nell'installazione, quindi il problema dell'aggironamento dei vari componenti di joomla è da ricercare non nella installazione ma in altre cose... come hai configurato il php.ini?
Ho testato disabilitando il firewall di windows e l'antivirus, ho rimosso skype, ma nulla da fare. Il problema è che non aggirona le estensioni.. che sia una impostazione di Joomla?