le tabelle sono già di per se responsive, eventualmente il problema è che se hai 10 colonne non potrai vederle tutte in modo corretto.
Quindi è possibile applicare delle classi alle varie colonne e decidere quale di esse, in base alla risoluzione, non dovà essere visualizzata.
Bootstrap ha una serie di classi pronte all'uso, devi solo applicarle.
Consulta la guida di bootstrap, ci sono degli esempi di codice.