Ok, problema risolto...riporto il messaggio che mi ha inviato l'assistenza del servizio hosting: "per ottenere maggiori informazioni ho attivato la voce “Rapporto Errori” dal file di configurazione di Joomla. Richiamando il sito, adesso, compare il messaggio di errore". Il messaggio indica che il gestore della cache selezionato non è supportato e l'ho quindi modificato da “apc” a “apcu” ed ora il sito è nuovamente visibile. "
Grazie a tutti e buon lavoro !