Ciao, si puoi farlo semplicemente nel campo di testo "Messaggio personalizzato" quando metti il sito offline, quel campo se ricordo bene supporta html, il problema c'è se il forum è integrato, un componente joomla, ad esempio Kunena forum, ma è possibile che abbiano qualche impostazione per rimanere online con il resto del sito offline, questo non lo ricordo
