Ciao giobia!

Il Buongiorno si vede dal Mattino (visto l'orario a cui hai postato

)
Benvenuto nel forum.
Intanto, per cominciare, ti consiglio la lettura della Guida per l'utente nel nostro
Wiki. Altrimenti ti sembrerà di entrare nel mondo di Alice nel paese delle meraviglie

Per quanto riguarda gli editor Dream sarebbe preferibile ad altri. Non è complicato, come tutte le cose bisogna usarlo spesso per imparare le sue funzionalità. Ci sono comunque tanti tutorial da leggere.
La caratteristica principale che si apprezza tanto è quella di vedere l'anteprima della struttura della pagina ancora prima di vederla nel browser. E' anche possibile disegnare le tabelle senza dover intervenire sul codice html.
Ci sono altri editor ma la maggior parte sono adatti a chi già conosce html e php
Potresti dare un'occhiata a NVU che oltre a essere free ha la possibilità di installare una estensione fatta apposta per Joomla. Ha! già! anche Dream ha la possibilità di installare questa extension.
Un consiglio personale: oltre a imparare l'html comincia a studiare un pò di php. Non è difficile e quello che ti serve sono proprio le basi di php (struttura del linguaggio, sintassi, variabili, operatori, istruzioni condizionali, ecc.)
Per iniziare a usare Joomla puoi farlo tranquillamente in locale. Installa XAMPP se hai windows e avrai tutto quello che ti serve.
Ciao