Ha ragione il tuo ps caro mio.
C'è tutto nelle guide e nelle miniguide.
Dai una bella occhiata lì, poi se hai problemi torna e chiedi.
Però leggiti un pò di testi, l'argomento è più che ritrito.
C'è anche una videoguda sul locale/remoto mi pare.
In soldoni: caricare via ftp tutti i file e cartelle che hai ora nella cartella di joomla in locael, tutti meno il configuration.php che va modificato inserendo le directory dell'host.
Su questa procedura (del file appena indicato) c'è una miniguida del grande bigham.
Ciao, buon lavoro.