Ah forse la chiave è che io non ho la 1.5, ma se mi assicuri che con la 1.5 si può fare la monto di corsa!
In ogni caso, anche per la tua questione vale la pena fare il tentativo di spiegarlo:
1) Loggarsi
2) Accedere a Menu => Gestione Menù
3) Creare, nella maniera consueta, la voce di menù che si vuole rendere voce di sottomenù
4) Almeno nella 1.0.3. sulla sinistra, due opzioni sotto il nome della voce (nel pannello di creazione della voce stessa) c'è una finestra "Parent Item".
5) Selezionare da lì quella che si vuole rendere voce madre, cioè voce attaverso la quale si accede alla "figlia".
Spero di essere stato chiaro, e che soprattutto la tua versione lo permetta (ma credo di sì).