Ciau,
ho appena provato il template da te citato. Da me funziona tutto ok, senza problemi. Faccio Crea nuovo account, spedisce, ricevo, confermo, e riesco a loggarmi.
Sei sicuro di aver settato per bene le impostazioni mail in:
Site->Global Configuraion-> Server?
Verifica e accertati che funzionino.
Io uso Joomla 1.5 in inglese, forse se usi la versioni in altre lingue non funziona, questo non lo so...
Se usi un programma per mail tipo Outlook per intenderci o Thunderbird, usi le stesse impostazioni per farlo funzionare (occhio se il mail server usa autenticazione oppure no)
Spero che ti sia d'aiuto, ciau