Non devi modificare niente. Prendi la cartella di joomla , la metti in htdocs , ti colleghi in locale
localhost:8888/nome della tua cartella e inizi l'installazione.
Nella schermata dove inserire nome server database ecc. metti :
localhost root root e il nome del database , che vuoi , e mamp creerà automaticamente il database.
mamp di default ha impostato come user e pass root e root.